中国酒水平台 “酒客”迭代，白酒市场有哪些变化？ (产品供销 - 家用电器)
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中国酒水平台 “酒客”迭代，白酒市场有哪些变化？ | |
这两年的白酒市场，产量下降、库存高企、价格倒挂等问题被频繁提及。根据中国酒业协会在年中发布的《2024中国白酒市场中期研究报告》（后简称“中期报告”）显示，与去年同期相比，2024年上半年有超过60%经销商、终端零售商表示库存增加，超过30%表示面临现金流压力，超过40%表示实际销售价格的倒挂程度有所增加，超过50%表示利润空间有所减少。 前不久，21家白酒上市公司披露上半年财报，据东方财富Choice数据，这些公司合计实现营收2477.27亿元，同比增长13.14%，其中有6家营收同比下降，营收不足10亿元的公司数量从去年同期的4家变成5家。 在需求侧，我们也明显地感觉到，身边的许多人都不怎么喝白酒了。过去的酒桌上，人们尽管自谦地说着“酒量不行”，然而推杯换盏，最后很可能醉醺醺地喝下一斤白酒甚至更多，而如今人们喝酒似乎变得更加克制了，往往是抱着小酌怡情的想法选择了其他酒类。 外资投行瑞银集团发布的研报称，白酒消费群体（30-59岁男性）自2022年开始以复合年增长率-0.57%的速度下降，预计2023到2025年，白酒的总消费量可能下降13%。 那么，白酒消费是否真的已经见顶？本文将从人群变化、行业升级、品类竞争三方面展开讨论。 消费主力迭代，“准中年”的饮酒习惯变迁 年轻的时候尝白酒，小抿一口，只觉得很辣，喉咙如同灼烧一般，当酒液沿喉咙滑下，那股热辣的感觉逐渐蔓延，直达胸口，仿佛整个人都在发烫。根据巨量算数《2023中国白酒消费白皮书》显示，味道辛辣是阻碍大多数人饮用白酒的因素，占受访者比例的57.6%。 的确白酒绝对称不上利口，可能只有随着年岁渐长，才能在辣感中尝出酒体的醇厚和饱满，包括其中的香韵和层次感，转而体会到酒精带来的温润愉悦。人们都说人到中年才会喝白酒，一方面好的白酒普遍价格较高，需要积攒一定的经济能力，另一方面白酒有非常强的文化属性，自古便是人们抒发愁绪或豪情的载体，正所谓“年少不知酒中味，喝懂已是沧桑人”。 但同时也有超四成的消费者因为健康原因而不喝白酒，这当中除了健康意识较强的年轻人，也包括了不少因为肝脏不好而不得不戒酒的中老年人。代际更替，消费主力也将从原来的中年人转移到新一代的“准中年”身上。 根据中期报告指出，白酒消费人群正经历调整，60后一代已逐渐退出酒类消费市场的主流，70-80后的消费量也在逐步缩减，85-94年出生的普通白领和95后的职场新人是白酒市场未来的重要增长点。头豹研究院数据也显示，随着年龄增长，白酒的主要消费群体也正从85前逐渐转向85、90后等相对年轻的群体。 （免责声明：本文转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本人赞同其观点和对其真实性负责。请读者仅做参考，并请自行承担全部责任。如涉及作品内容、版权和其它问题，请联系删除。） | |
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