清酿酒之家元宇宙 买酒买多了怎么存？行家：做好这3个“注意”，白酒越存越 (产品供销 - 服装服饰)
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清酿酒之家元宇宙 买酒买多了怎么存？行家：做好这3个“注意”，白酒越存越 | |
小编发现,最近这段时间很多酒友买酒的热情明显高涨了不少,原因也很简单,白酒价格普遍出现大幅度下调的情况,很多曾经的300元价位中高端白酒纷纷回落到200元价位的中端酒行列中来,这着实地刺激不少酒友想买酒的冲动。 就拿小编的一位同事来说,自从双11到现在不过半个月的时间,他买了足足16箱白酒,好家伙,这是要把来年要喝的白酒都提前备上吗? 对此小编要提醒大家,买酒时一定要适量购买,不要过多去囤酒,根本没什么意义。 而有酒友则不以为然,买多了酒就放在家里呗,反正也不会变质,放久了还能成老酒呢,更好喝而且价值更高,妥妥的一箭双雕。 当然,小编没法左右大家的想法,但是在存酒问题上一定要给大家提个醒,一定要存放好,如果存放不当,再好的白酒也可能成为“垃圾酒”。 在之前,小编就问过不少的白酒行家关于存酒的问题,他们给出了3个“注意”,主要做好了,白酒真的可以越存越香醇,如果你买酒买多了,一定要仔细看完。 第一个注意:白酒密封性要良好 白酒存放首先要注意的就是密封性,很多朋友都知道,密封不好的白酒在存放时容易出现跑酒的情况,而白酒在跑酒时酒精挥发的更快,如果存放时间过长,即便白酒没跑完,那口感也会大打折扣。 因此,白酒存放时一定要仔细观察一下白酒的密封是否良好,如果是成箱的白酒,那么最好放上几天再闻闻有没有比较浓的酒味儿,如果有就需要打开箱子在每瓶酒的瓶盖处裹上几层密封胶带或保鲜膜来增强密封了。 第二个注意:存放环境要适宜 白酒并不是什么环境都能存放的,首先白酒存放环境应该较为干燥、清洁、避光和通风,相对湿度在70%左右即可。 如果湿度过低、通风不好,那么瓶盖容易出现霉烂的问题,如果被阳光直射,则会导致白酒发生化学反应,甚至出现变味变质的现象;其次,如果想要长期存放白酒,那么尽量不要移动白酒,同样也会影响白酒的存放效果。 第三个注意:要存高度优质白酒 首先,劣质粮食酒、酒精勾兑酒是没有存放价值的,这类酒即便存放20年,口感也不会有丝毫提升;另外,酒精度较低的白酒也不适宜长期存放,否则随着酒精度的不断挥发,白酒会变得更为寡淡,水味儿更加严重,口感也会变得更差。 因此存放的白酒尽量选择高酒精度且品质较好的白酒,建议酒精度在50度以上。 很多朋友可能说了,大家都是普通人,有谁会买动不动就几百一瓶、上千一瓶的高品质白酒呢? 其实这是大家的一种误解,高品质白酒未必就是高端白酒,即便是我们普通的口粮酒也有很多品质高、口感好的白酒,比如最近非常火的国康1935。 这款酒是国康酒业首款全国性战略核心单品,它虽然价格不贵,只是一款入门级酱香酒,但是它完全采用传统大曲坤沙工艺酿制,而且采用5年优质基酒与10年老调味酒精心勾调,再加上国康酒自身成熟的酿制工艺,因此这款酒的品质和口感非常出色,丝毫不逊于一些中高端酱香酒。 这款酒酒液微黄透明,酒香非常浓郁,酱香很突出,还有淡淡的花果香复合香气,入口很柔和,能感觉到酱香和焦糊香的复合香气瞬间充满整个口腔,下咽顺畅,浓郁的酒香从鼻子开始不断冒出,回味的焦糊香更让人舒适无比,真的是一款非常难得口粮好酒。 另外像金剑南K6、古井贡·年份原浆古5等白酒品质也都非常出色,同样也非常适合存放。 好了,今天的话题就讲到这里,希望能够给大家带来一些帮助,如果大家有其它看法或更好的建议,可以在评论区留言分享。 （免责声明：本文转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本人赞同其观点和对其真实性负责。请读者仅做参考，并请自行承担全部责任。如涉及作品内容、版权和其它问题，请联系删除。） | |
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