食品元宇宙 域外食品安全法律制度概览 (产品供销 - 日用百货)
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食品元宇宙 域外食品安全法律制度概览 | |
食品安全通常指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不会造成任何危害。针对日益增多的食品问题，许多国家探索制定了严格的食品安全法律制度，积累了丰富的经验。 食品监管制度 德国、印度等国家通过立法建立了组织监管制度，形成了不同的监管模式。 相对统一的监管模式。德国的监管模式由生产层面和联邦层面组成。生产层面主要指食品生产负责人以及食品生产企业，联邦层面主要指联邦食品、农业和消费者保护部。日本食品安全监管机构主要是厚生劳动省和农林水产省，2003年设置的食品安全委员会作为民间力量参与食品质量管理，从而形成了食品安全委员会、农林水产省和厚生劳动省“三位一体”的政府宏观管理体系。1999年11月，英国成立独立的食品安全监督机构——食品标准管理局，负责食品及其生产加工的食品安全管理。 多元组织监管模式。韩国采用类别监管为主、分段监管为辅的监管模式，设立中央、省、市、郡多级管理体制，并在各地设垂直管理机构对食品市场进行监管，推进相关政策的落实。印度依食品的分类和性质以及生产包装的不同环节，由不同的部委实施监管。新加坡食品安全的执法机构主要是农粮与兽医局、国家环境公共卫生署及其下属的环境卫生处和小贩局，有关食物中毒和污染事故由卫生部和农粮与兽医局负责。 食品追溯制度 为了及时查出不合格食品的来源，欧盟、日本等国际组织和国家通过立法建立了严格的食品追溯制度。 树立全产业链追溯理念。欧盟围绕追溯制定了完善的法律体系。其中《食品安全白皮书》及《通用食品法律（CEC1782002）》，明确了追溯的程序和责任。强调实行环节追溯和全产业链追溯，突出“从农田到餐桌”的全产业链追溯理念。 日本于2003年制定并实施《食品安全法》《牛肉可追溯法》和《大米可追溯法》，特别强调企业主体责任、批次追溯和全产业链追溯的理念。政府不直接从事追溯业务，其主要责任是监督检查，企业是质量安全的第一责任人，也是追溯系统建设的第一责任人。 建立追溯系统。英国建立了统一的数据库，包括识别系统、代码系统，详细记载生产链中被监控对象移动的轨迹，全程监测食品的生产和销售状况。为追查食物中毒事件，建立了食品危害报警系统、食物中毒通知系统、化验所汇报系统和流行病学通信及咨询网络系统。美国的《联邦食品、药物和化妆品法》，明确要求建立食品追溯系统，一般要求在两个工作日内，确认在食品种养殖、生产、制造、加工、包装、运输、贮存或销售过程中的相关人员。 （免责声明：本文转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本人赞同其观点和对其真实性负责。请读者仅做参考，并请自行承担全部责任。如涉及作品内容、版权和其它问题，请联系删除。） | |
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