普洱特色美食网元宇宙 中秋未至月饼先行，传统食品抢“鲜”出海 (产品供销 - 日用百货)
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普洱特色美食网元宇宙 中秋未至月饼先行，传统食品抢“鲜”出海 | |
距离中秋佳节还有一个多月时间，在“老字号”企业“知味观”的生产车间，月饼生产已提前进入“白热化”阶段。从备料、烘焙、检验到最后的成品包装，生产线上的工作人员都在紧张有序地忙碌着。 “这些年，国际上对月饼等中国传统美食的接受度不断增加，海外市场对于月饼的消费时间也在逐渐拉长，现在我们已经接到不少月饼出口订单。”杭州知味观食品有限公司外贸经理朱志东说。就在不久前，“知味观”生产的一批蛋黄莲蓉、椒盐百果等口味月饼，经杭州海关检验监管合格后，出口销往北美市场。 作为一家百年“老字号”企业，“知味观”以制作杭帮菜和传统小吃闻名，承载着丰富的历史文化和地方特色。“我们尝试将月饼与江南文化进行‘国潮化’融合，推出的新产品也受到海外消费者认可。”朱志东表示。“知味观”今年推出的西湖龙井流心、临安山核桃等“江南四美”月饼，也收获不少海外订单，客户来自澳大利亚、加拿大等多个国家，企业的生产已安排得满满当当。 在向海外消费者展示舌尖上传统中国文化的同时，“国潮”美食的“出海”也在不断经受着考验。为支持特色食品提档升级、扩大出口，助力“老字号”再创辉煌，杭州海关充分发挥职能优势，深入开展“老字号拓展大市场”专项行动，组织业务专家赴企业现场了解原料验收、车间生产、成品出厂等方面的质量管理和卫生安全情况，确保企业生产安全体系持续有效运行。同时，制定食品出口“一本通”，围绕检疫准入、标签规范等方面，收集主要贸易国家对进口食品的监管要求，为企业提供参考。 “海外国家对进口食品有着比较严格的管理规定，不同国家的规定也有所区别。”朱志东说，“海关一直对我们进行技术指导，帮助我们的月饼顺利出口到30多个国家和地区。” （免责声明：本文转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本人赞同其观点和对其真实性负责。请读者仅做参考，并请自行承担全部责任。如涉及作品内容、版权和其它问题，请联系删除。） | |
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