太原龙城中医医院科普:脂肪肝如何正确的吃素 | |
经常吃豆腐、豆豉和面筋,这些食物提供的丰富蛋白质,完全可以替代动物性蛋白质。豆类、扁豆和豌豆等食物是许多营养物质和有益植物化合物的极好来源。 发芽、发酵和适当烹调能增加养分的吸收。豆豉、豆酱、纳豆、泡菜、腌菜、泡菜含有益生菌和维生素K2。发芽和发酵也有助于提高矿物质的吸收。 尽量吃不同颜色的蔬菜,不同颜色的蔬菜旱有不同的营养元素,多吃几样,营养更加全面。白菜、菠菜、羽衣甘蓝、豆瓣菜、芥菜铁和钙含量特别高。 水果不要吃太多,吃两个中等大小的水果就好了,比如一根香蕉和一个橙子,一串葡萄和一个苹果,吃太多了会摄取过量的糖分。 主食尽量选择粗粮,燕麦、荞麦、藜麦、黑米等等都是很好的谷物选择。 可以把坚果当零食吃,每天吃一点点,能补充铁、纤维、镁、锌,硒和维生素E。而奇亚籽和亚麻籽,含有大量的蛋白质和有益的ω-3脂肪酸。补充B12营养剂。可以大致按照这个比例来安排饮食结构 不必纠结于每天是否吃够了所有食物。如果一周你获取的所有食物大致符合这个比例就足够了当然啦,吃得越全面越好! 其实脂肪肝的发生也是非常危险的,就是导致肚子上面的一些脂肪堆积的非常多,也会影响身体健康的,不过大家应该要多注意生活方式,多吃一些蔬菜。 | |
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