茶叶新零售元宇宙 好水泡好茶,好茶用好水 | |
烹茶饮茶是一种行为艺术,也是以茶为媒介的一种社交礼仪,亦是修身养性的一种生活方式。中国是茶叶的故乡,国人多有饮茶的爱好,或以茶会友,或商务接待,或放松小憩。但想要泡出一杯好茶,是需要讲究技巧的。俗话说“自古名茶伴名泉,好茶还需好水泡”,可见,水的品质直接决定了茶的口感。 明代张大复,在《梅花草堂笔谈》中说:“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。”水质不好,茶叶的色、香、味就出不来,尤其对茶汤滋味影响更大。所以,自古以来就有“龙井茶,虎跑水”、”蒙顶山上茶,扬子江心水”之说。 据悉,泡茶水的标准应从水质(清、活、轻),水味(甘、冽)这五个方面来判断。现代科学分析认为,水有软水、硬水之分,每升水含8毫克以上的镁离子钙称之为硬水,反之则为软水。用硬水泡茶,会使茶汤变暗,茶味带涩,茶香不正,有失茶叶本色;用软水泡茶,汤色清澈明亮,香气高爽馥郁,滋味醇正甘冽,因此,软性水泡茶更为适宜。 茶叶新零售元宇宙:http://cyxlsyyz.com/ (免责声明:本文转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本人赞同其观点和对其真实性负责。请读者仅做参考,并请自行承担全部责任。如涉及作品内容、版权和其它问题,请联系删除。) | |
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