宾馆预订网元宇宙 藏着一个时代优雅的静安宾馆 (产品供销 - 家用电器)
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藏着一个时代优雅的静安宾馆 ▲静安宾馆 晚饭后，我手捧一本埃默·托尔斯的《莫斯科绅士》在看，这部小说写的是一位俄国旧贵族被软禁在克里姆林宫对面的大都会酒店里的种种邂逅与交往。作家的视角深入酒店的各个角落，描写细致而传神，是我喜欢的风格。正看得入神，先生突然说：“你知道静安宾馆8月底要关了吗？”语气里含着担忧。我说：“它只是暂停营业，关闭是为了升级改造。” 我理解先生的心情，因为我那80年代中期移居加拿大的发小梦灵每次来沪，全家都必定入住静安宾馆，静安宾馆早已成为我们心中的一份独特记忆。 梦灵之所以青睐静安宾馆，不仅仅因为它特有的老上海风情，而且她娘家就在大胜胡同，和静安宾馆只隔着一条马路，华山路在这里优雅地拐了个弯，然后一路西去，静安宾馆就坐落在弯道转角处的华山路370号。 据说哈德逊洋行在建造海格公寓时，设计师团队曾前往西班牙实地考察，受高迪的影响，建筑大量使用了木作、铸铁构件和彩色玻璃。我是高迪迷，为了亲眼一睹这位西班牙鬼才建筑师的作品，曾特地前往巴塞罗那，那些美轮美奂的建筑令我深深迷醉。在静安宾馆里，我欣喜地感觉到了高迪气息的浸染。宾馆内的照明灯具都是装修时，专门从西班牙采购来的云石灯，云石灯采用整块西班牙云石切割打磨，其特有的天然纹理是火山爆发后的岩溶经数万年固化形成的固体，折射出的光柔和静谧，从中感受到时光流转与岁月沉淀。斑驳的阳光透过彩色玻璃窗投射进来扑朔迷离，洋溢着来自西班牙的浪漫气息，散发着西班牙的热情奔放，因此很多人戏称静安宾馆为布达佩斯大酒店静安分店。 静安宾馆的客房面积不大，但很精致，梦灵说住在里面有家的感觉，很温馨。宾馆内特等套房里的拱券装饰、地毯上繁复柔美的植物花纹、桌椅箱柜上的螺纹柱彰显着西班牙特有的风情。这间套房曾接待过众多国家元首、政府首脑和政要，其中就有美国总统理查德·尼克松、英国女王胞妹玛格丽特公主和柬埔寨国王罗敦·西哈努克亲王等。 静安宾馆的餐饮也是上海滩有口皆碑的，梦灵下榻这里时，我们常去设在9楼的中餐厅用餐，大堂一边就有电梯直达。每次用餐，水晶虾仁是必点的。记得著名作家梁实秋在《雅舍谈吃》中写道：“说起虾仁，做得最好的是福建馆子，记得北平西长安街的忠信堂是北平唯一的有规模的闽菜馆，做出来的清炒虾仁不加任何配料，满满一盘虾仁，鲜明透亮，而且软中带脆。闽人善治海鲜当推独步”。 上海静安宾馆名厨从粤、闽菜引来清炒虾仁，并在烹饪技艺上进行改革创新，创出了风味独特的水晶虾仁。据餐厅大厨说，静安宾馆制作的水晶虾仁是选大小均一的上好青河虾剥出，以流水漂去其体表黏液，然后一颗颗拌匀，再出水、挂浆。一盘合格的水晶虾仁要做到“三不见”，即不见水，不见油，不见芡。端上桌的水晶虾仁果然惊艳。但见一颗颗虾仁晶莹剔透、珠圆玉润，宛若白中透着橙红的水晶，其气质犹如大家闺秀，孤傲绝尘，绝不松松垮垮，粉兮兮的俗不可耐。入口只觉饱满弹牙、嫩中带爽、鲜美无比。如此颜值口味都不一般的美食自然赢得食客们争相前往品尝，据说宾馆餐厅每年光虾仁就要吃掉十几吨。2018年9月，静安宾馆首创的水晶虾仁被评为“中国菜”之上海十大经典名菜。 除了水晶虾仁，静安面包房的法式长棍也是上海滩闻名遐迩的。它诞生于1985年9月，是上海第一家法式面包房，就开在静安宾馆门口的华山路上。这里的面包是由静安宾馆的法国师傅用进口面粉制作的，出品的法式面包堪称全上海最正宗最地道的，其口感绵软柔韧、香气四溢，连周围的空气里都飘散着好闻的面包香。静安面包房开张后，上海市民横跨几个区来排队购买“法式长棍”，门前长长的队伍沿着华山路一直绕到乌鲁木齐路上，据说每天售出的面包达两吨多。那时，手提一袋静安面包房出品的法式长棍走在华山路上是一种时髦，会引来路人羡慕的目光。静安面包房是上海滩具有代表性的第一代网红面包房，从第一根法棍的出炉开始，就成为上海人的集体记忆，至今魅力不减。 宾馆预订网元宇宙：http://bgydwyyz.com/ （免责声明：本文转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本人赞同其观点和对其真实性负责。请读者仅做参考，并请自行承担全部责任。如涉及作品内容、版权和其它问题，请联系删除。） | |
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