热课有约｜《餐饮服务通用卫生规范》标准解读 (综合服务 - 其他服务)
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热课有约｜《餐饮服务通用卫生规范》标准解读 | |
俗话说“病从口入”，人们日常饮食安全卫生直接关系到身体的健康。安全卫生的饮食是餐饮店提供饮食服务非常重要的组成部分。 为加强食品安全全程控制，由国家卫生健康委、国家市场监管总局联合发布GB 31654-2021《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》于2022年2月22日正式实施，是我国首部餐饮服务行业规范类食品安全国家标准，这意味着餐饮服务业规范化、标准化势在必行。 该标准规定了餐饮服务活动中食品采购、贮存、加工、供应、配送和餐（饮）具、食品容器及工具清洗、消毒等环节场所、设施、设备、人员的食品安全基本要求和管理准则。那作为餐饮服务行业的先行者，只有熟悉并掌握标准的要求，才能更准确更高效的实现质的蜕变。 7月7日，谱尼学院开设了《餐饮服务通用卫生规范》标准解读课程的线上直播培训，期待您的加入。 课程时间 7月7日（9:30-16:30） 01 课程大纲 1、GB 31654标准条款讲解 （包括食品采购、贮存、加工、供应、配送和餐（饮）具、食品容器及工具清洗、消毒等环节场所、设施、设备、人员等） 2、《餐饮服务通用卫生规范》 3、案例分享 02 授课对象 1、餐饮管理人员 2、食品安全管理人员 3、致力于餐饮食品安全审核的人员 4、为加深了解标准、计划进一步改善质量的人员 5、有志于从事餐饮管理工作的人员 课程证书：学员成功完成本课程并通过考试后，可获谱尼颁发的培训证书。 课程价格 线上特惠活动 1600元/人 报名咨询邮箱: bjefpx@ponytest.com 报名联系方式：010-83055000转2680 联系人：张老师 图片 | |
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