啤酒必须大口喝，这种喝酒方式正确吗？ (求职招聘 - 酒店餐饮)
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啤酒必须大口喝，这种喝酒方式正确吗？ | |
在充斥着凉菜和烤串的桌子上，啤酒占据了重要的甚至不可或缺的地位。 当金色液体倒入杯中时洁白细腻的泡沫慢慢升起、麦芽的香味和酒花香气蔓延开来，让人未饮先醉。一口喝下去，凉、香、鲜、苦、麻一起涌上，让人回味无穷。不过在畅饮之时，你对喝酒解暑了解多少？看完全文，转给爱喝酒的他吧。 “冰镇的好还是常温的更适合？” 啤酒冰镇后饮用，最佳饮用温度在8~10℃左右。 啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的。过于冰镇的瓶酒会一定程度上破坏啤酒的口感和营养成分。还会对肠胃造成一定的影响。冰镇啤酒会导致胃肠道的温度急剧下降，血流量减少，影响消化功能。严重时可能引发痉挛性腹痛和腹泻等症状。 “带泡沫还是不带泡沫更消暑？” 泡沫越多，解暑效果越好。 泡沫中丰富的二氧化碳进入胃里，遇热膨胀后打嗝排出体外。带走热量，有清热解暑的功效。泡沫消失，解暑效果也会下降口感也会不同。 “大口干杯还是小口喝？” 啤酒不易慢品慢喝，应该迅速大口的喝掉。 建议一口喝15毫升以上。首先，啤酒的醇香和麦芽的香气刚倒入杯中很浓郁、很诱人。若放置时间过长，很容易被挥发掉。其次，啤酒刚倒入杯中，有白色的泡沫，可以减轻酒精对人体的刺激。 “那么，一次喝多少最好？” 500毫升最好。 喝过多会导致究竟摄入量过量，不仅仅会造成人体热能过剩，还会造成酒精性脂肪肝、高血压、高血脂等慢性疾病的发生。 “越来越胖是因为啤酒的原因吗？” 酒精本身不会导致发胖。 然而，喝酒发胖的原因有喝多，大多是因为摄入了较多鱼、肉、油脂，导致能量总摄入量超标。想反，那种光喝酒不吃菜的人，并不容易发胖。 “啤酒有造假，如何分辨真伪？” 看包装 优质的啤酒包装比较精致，图案清晰，摸上去表面有凹凸感。劣质啤酒的瓶盖是重新压上去的，商品标签较为模糊，颜色也比较浅。 看颜色 优质的啤酒呈浅黄色，不带暗色，有醒目的光泽，清亮透明。没有悬浮物。劣质啤酒色泽暗而无光。有悬浮物或沉淀物。 看泡沫 优质啤酒倒入杯中起泡能力强，泡沫达三分之一或三分之二高，挂杯时间久，洁白细腻。劣质啤酒倒入杯中稍有泡沫但消散很快。 只有酿酒师才能喝到的好啤酒——蓝象原浆啤酒来了！ 蓝象原浆啤酒采用优质水源、澳洲进口麦芽、德国纯正酵母、比利时四种进口啤酒花。源于1516年德国古法酿造工艺，无过滤无杀菌，二次发酵工艺、十二道工序酿造。 28天纯麦自然发酵，原料好，麦香浓郁，口感醇厚富有层次感，有着丰富不同的风味。不冰也好喝，隔天不头痛！ 福利放送! 抛弃“工业”啤酒，重回“原浆”时代！ 现在上阿里巴巴购买体验款，5折！ 打开支付宝，立即扫码购买。 蓝象原浆啤酒 28天纯麦自然发酵 次日不头痛、浓郁小麦香 泡沫细腻、酒体醇厚柔 香醇爽口、挂杯持久... ? 营养价值高：高含量麦芽汁，厚重饱满的口感，营养价值更高。 ? 酿造工艺：采用德国发酵工艺，由国际酿酒大师纯手工研制。 ? 酿酒原料：除麦芽、酵母、啤酒花外不再添加任何辅料。 | |
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