温州市厨师学校厨师半年制培训开店班 (教育培训 - 职业培训)
广告号码: 1517107 类别: 教育培训 - 职业培训
温州市厨师学校厨师半年制培训开店班 | |
厨师开店班 课程学制：半年（6个月） 在校4个月酒店2个月 上课时间：每周一至周五 电话：一八八伍八一七伍六一七 厨师开店班 招生对象：对烹饪工作有兴趣、爱好、或想从事此行业者 学习内容： 烹饪原料知识，烹饪工艺基础、烹饪概论基础、烹饪基础知识、烹饪原料加工工艺、 中式烹调工艺制作、食品果蔬雕刻知识、艺术拼盘知识、餐饮管理知识、烹饪营养与卫生、餐饮成本核算。 从零基础教起，学习各种烹饪刀工、刀法、锅工、翻锅、装盘等基本功训练，传授本邦菜系、川菜、粤菜为中心，南北地方特色经典菜系，当今宾馆、酒店流行菜以级台湾菜、香港菜、特色火锅、风味小吃、食品雕刻、艺术拼盘、卤水拼盘、水果拼盘、鸡脱骨艺术菜、八大菜系代表菜、招牌菜系、特色菜和制作各种喜庆菜肴。 教学模式： 1、该专业实行小班教学，重点培养学生的动手操作能力； 2、实训大师实行一对一辅导，手把手教学； 3、本专业定期举办各种类型的技能大赛； 4、学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式，全面提升学生的动手能力； 5、实践课程全部由各大菜系名厨、大师、酒店行政总厨、厨师长执教。 证书国家职业资格考证： 人才服务,考试通过后颁发国家权威职业资格证书 1、资格证书：初级（五级）、中级（四级）、高级（三级）、技师（二级）、高级技师（一级） 2、考证要求：年满16周岁以上或达到工龄要求 3、权威证书：国家人力资源和社会保障部职业资格证书 （联网查询、英汉对照、出国可用） 就业情况： 1、学生毕业经过考核合格后，免费推荐到星级宾馆、酒店就业；可胜任星级宾馆、知名酒等后厨相关餐饮工作岗位； 2、通过设在全国庞大的就业网络，免费为学员提供就业机会； 3、学生就业后，学校将实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件。 开学日期：每月统一开学 我们的培训目标：以培养初、中、高级烹饪人才为目标，培养能够制作市场流行菜，掌握中西面点、各类火锅、卤水、烧烤、烧腊等制作技术，且具备处方管理、餐饮管理、酒店管理等相关的复合型厨政管理人才，培养能胜任星级宾馆、大型餐饮酒楼、各类国内外知名餐饮企业的工作需求，具备独立经营各类餐饮店能力的专业人才。 课程有烹饪界享有盛誉的名厨领衔任教，通过实训教室实现学生与导师的面对面教学互动 系统的人才培养课程 烹饪概论、烹饪原料学、烹调工艺学、烹调工艺美学、中西面点技术、八大菜系、烹饪营养与卫生、职业素养与职业指导、现代餐饮管理、烹饪行业专家讲座、西餐基础、中西点基础知识、烹饪英语、西点机械设备的使用与维护等。 学习热线 188-5817-5617（周）微信同号 24小时在线q咨询 149584403 授课与报名地址 丰岭路15号（五常大道联胜路口） 常年招生，每月新班，欢迎来电/来校，在线客服咨询最新开班信息，可预约免费试学课。 | |
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