慈溪市咖啡制作培训 咖啡制作速成班 (教育培训 - 职业培训)
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慈溪市咖啡制作培训 咖啡制作速成班 | |
VIP咖啡全能精品班 — 咖啡厅、西餐厅的定制课程 课程周期：22天 电话：一八八伍八二二伍三八三 随性 典雅 醇厚 名师授课，传承咖啡精髓； 全面课程，兼顾饮品西点； 课程周期：24天； 课程内容：咖啡高级、港式甜品、法式甜品、私房蛋糕、手工巧克力 咖啡高级课程 课程周期：18天 课程内容： 咖啡文化历史、咖啡设备物料； 虹吸壶使用、手冲咖啡；意式咖啡磨具装饰； 冰咖啡品鉴；8款咖啡雕花产品、打奶泡学习； 松饼、水果茶、花茶、水果盘； 咖啡拉花学习；英式调酒； 港式甜品课程 课程周期：6天； 课程内容： 白雪、甘露系列；糖不甩、小丸子、汤圆系列； 西米露、果汁、奶昔、郭爽系列； 双皮奶、姜撞奶、红豆沙、绿豆沙系列； 港式奶茶、刨冰系列；黑芝麻糊、核桃糊、杏仁露系列； 糯米糍、班戟、布甸系列；河粉、凉粉、凉皮、奶酪系列； 豆腐花、木瓜椰汁炖雪蛤、冰糖雪梨系列；捞嘢冰淇淋、椰汁紫米糕系列； 学习热线188-5822-5383（微信同号），在线Q咨询1454372483（24小时在线） 中心地址：宁波市鄞州区下应创新128产业园11幢84号 VIP蛋糕全能精品班21天 （42个课时，35款经典蛋糕） 课程信息： 课程时间 : 工作日班/周末班 上午：9:30---下午16:30 课程时长：21天 /11周 课程人数：10人左右/班 适合人群：适合零基础学员、兴趣爱好、就业创业人群。 课程特点：产品简单而不失美味，培养职业化操作技能，让你轻松踏入烘焙行业。 课程地点：鄞州校区（宁波市鄞州区启明路818号创新128产业园11-84号） 课程内容 网红私房蛋糕7天（约20款） 第1天： 生日蛋糕胚 第2天：初心千层蛋糕、抹茶毛巾卷（奶油芒果味、抹茶奶油 第3天： 奥赛罗盛典蛋糕 蛋糕的制作 切割 淋酱技巧 第4天： 切块蛋糕系列 第5天： 蛋糕卷系列 舒芙蕾蛋糕卷 旋风卷 学习舒芙蕾蛋糕糊的制作、烘烤、成型。 第6天： 小清新杯子蛋糕系列 玛芬蛋糕 推推乐 第7天：北海道双层芝士蛋糕 第8天： 裱花基础理论知识：认识熟悉原料的特征和应用，学习动物奶油和植物奶油的区别，及不同奶油的打发技巧、储存等，常见问题的解决。 第9天： 抹面生日蛋糕制作 第10天： 裱花嘴的应用：认识不同裱花嘴及其使用方法、技巧。 第11-12天： 北欧风蛋糕系列 第13天： 芝士转印蛋糕 ：芝士糊的制作，转印技巧。 第14-15天： 创意场景蛋糕：（当月主题）学习创意蛋糕的色彩搭配，及蛋糕装饰效果，学员可通过该课程把自己天马行空的想象力运用到蛋糕上，大家一起学习一起讨论。 第16天： 网红滴落蛋糕：学习巧克力淋面的制作，掌握如何把控巧克力温度及淋面的技巧。 第17天： 艾素糖蛋糕：学习运用艾素糖做各种装饰物，并运用在蛋糕上。 第18天： 色素色系知识：认识及掌握色素、色彩调制； 奶油霜系统：学习豆沙奶油霜、意式奶油霜的制作和练习。 第19天： 学习掌握自然花系裱花：奥斯丁玫瑰、韩式玫瑰花、五瓣花、小邹菊、牡丹、树莓、树叶、等制作。 第20-21天： 整体制作1-2款 韩式裱花蛋糕 | |
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