宁波咖啡师培训 咖啡厅 西餐厅咖啡定制培训班 | |
VIP咖啡全能精品班 — 咖啡厅、西餐厅的定制课程 课程周期:22天 电话:一八八伍八二二伍三八三 随性 典雅 醇厚 名师授课,传承咖啡精髓; 全面课程,兼顾饮品西点; 课程周期:24天; 课程内容:咖啡高级、港式甜品、法式甜品、私房蛋糕、手工巧克力 咖啡高级课程 课程周期:18天 课程内容: 咖啡文化历史、咖啡设备物料; 虹吸壶使用、手冲咖啡;意式咖啡磨具装饰; 冰咖啡品鉴;8款咖啡雕花产品、打奶泡学习; 松饼、水果茶、花茶、水果盘; 咖啡拉花学习;英式调酒; 课程核心技能: 咖啡文化及品鉴知识; 咖啡厅水吧饮品系列制作技巧; 奶泡打发技巧及应用;咖啡雕花、拉花技巧; 各种酒类的品性;英式调酒技巧及文化; 港式甜品课程 课程周期:6天; 课程内容: 白雪、甘露系列;糖不甩、小丸子、汤圆系列; 西米露、果汁、奶昔、郭爽系列; 双皮奶、姜撞奶、红豆沙、绿豆沙系列; 港式奶茶、刨冰系列;黑芝麻糊、核桃糊、杏仁露系列; 糯米糍、班戟、布甸系列;河粉、凉粉、凉皮、奶酪系列; 豆腐花、木瓜椰汁炖雪蛤、冰糖雪梨系列;捞嘢冰淇淋、椰汁紫米糕系列; 学习热线188-5822-5383(微信同号),在线Q咨询1454372483(24小时在线) 中心地址:宁波市鄞州区下应创新128产业园11幢84号 VIP西点全能精品班 课程名称: VIP西点全能精品班 课程学时:21天 招生对象: 开店、创业、就业、兴趣爱好,技能提升 课程目标: 学习制作网红西点,法式西点 授课类型:(全日制,一对一) 小班教学 VIP西点全能精品班21天 (42个课时,学习85款产品) 课程信息: 课程时间 : 工作日班/周末班 上午:9:30---下午16:30 课程时长:21天 /11周 课程人数:10人左右/班 适合人群:适合零基础学员、兴趣爱好、就业创业人群。 学习热线188-5822-5383(微信同号),在线Q咨询1454372483(24小时在线) 课程地点:鄞州校区(宁波市鄞州区启明路818号创新128产业园11-84号) 课程内容 网红西点7天(47款) 第一天:手工饼干类(约12款) 蔓越莓饼干系列 巧克力软饼干系列 曲奇饼干系列 (饼干食材讲解、面团制作、烘烤出品、包装保存重点) 第二天:传统蛋糕类(约6款) 玛德琳蛋糕系列 费南雪系列 坚果塔系列 (面糊制作、挞皮制作、坚果陷制作、烘烤讲解) 第三天:经典甜品类(约6款) 草莓布丁系列 日式奶冻杯系列 法式烤布雷系列 (学习布丁和布雷有什么不同、分别产品制作讲解、奶冻制作、装饰出品) 第四天:甜品蛋糕类(约5款) 轻乳酪蛋糕系列 布朗尼蛋糕系列 (奶油芝士的处理、蛋糕面糊制作、烘烤讲解出品) 第五天:拌手礼类(约10款) 经典蛋黄酥系列 凤梨酥系列 (蛋黄处理烘烤、酥皮制作、凤梨制作、对拌手礼专业知识解) 第六天:网红蛋糕类(约6款) 法式黑森林蛋糕系列 修女泡芙系列 (巧克力当高烘烤、想提巧克力奶油、巧克力、面糊制作、酥皮制作、卡仕达奶油制作、装饰出品) 第7天:慕斯蛋糕类(约2款) 提拉米苏蛋糕系列 手指饼制作系列 ( 提拉米苏奶油自作、饼干底制作、饼干制作、对一段时间的学习讲解交流) | |
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