宁波蛋糕培训学校 西饼培训 西饼店定制速成班 (教育培训 - 职业培训)
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VIP蛋糕全能精品班 — 蛋糕西饼店的定制课程 课程周期：22天 电话：一八八伍八二二伍三八三 VIP蛋糕全能精品班课程 课程周期：22天 课程内容 全面系统的蛋糕裱花装饰技巧，烘焙创业者必学科目。 课程周期：22天 课程内容： 花嘴应用，基础手法技巧掌握，7种花边手法的掌握； 第1-2天： 基础知识学习，了解奶油知识；练习蛋糕直面、圆面、方形面摸胚。 第3天：学习奶油装饰、奶油制作，完成舒芙蕾蛋糕卷制作。 第4天：学习千层类产品，学习制作原味千层蛋糕、巧克力蛋糕制作及学习各种千层的运用及创新。 第5天：学习异形奶油蛋糕制作及胚体成型处理，异形蛋糕成品制作，夹层制作技巧及出品。 第6天：卡通异性蛋糕制作及胚体成型处理，产品芭比蛋糕成品制作及出品。 第7天：学习制作各类杯子蛋糕。巧克力杯子蛋糕、红色绒杯子蛋糕、抹茶杯子蛋糕成品制作，以及奶油装饰及口味讲解。 私房蛋糕 产品形式流行而富创意，私家烘焙爱好者，零基础最快实现蛋糕制作的梦想的课程。 课程周期：6天； 课程内容： 千层蛋糕、全脂牛奶蛋糕；白雪玫瑰蛋糕、奥利奥裸蛋糕； 芒果慕斯蛋糕、红丝绒蛋糕；彩虹慕斯蛋糕、彩虹蛋糕、推推乐； 提拉米苏蛋糕、巧克力淋面蛋糕；樱桃巧克力蛋糕、红豆蛋糕卷 课程核心技能： 千层烙皮技巧，千层系列的产品款式变化； 蛋糕胚烘焙技巧，装饰技巧、摸胚基础技巧； 个性蛋糕的创意和应用；慕斯蛋糕的制作和装饰技巧； 慕斯淋面酱的调制技巧及淋面技术 韩式裱花： 周期：6天 课程内容： 韩式奶油霜、豆沙奶油霜、雏菊、五瓣花、小苍蓝； 玫瑰花、奥斯汀玫瑰、芍药； 菊花、大丽花、毛茛、康乃馨； 牡丹花、绣球花、郁金香、小毛球、叶子； 松果、多肉花卉组合搭配； 花篮蛋糕、花卉蛋糕调色； 花系搭配，毕业作品； 翻糖甜品台课程 课程周期：12天 课程内容： 翻糖、干佩斯、花托制作；玫瑰花、奥斯汀；波斯菊、毛茛； 多肉植物、绣球花；手剪花、浆果、蓝莓果、铃兰； 叶子、马尾草；擀皮包面、花边、吊线； 卡通男孩、卡通女孩；维尼小熊、维尼小象； 刷绣饼干、蕾丝饼干；4款翻糖杯子蛋糕 4款棒棒糖蛋糕；三层翻糖蛋糕、花盒蛋糕； 课程核心技能： 翻糖基础物料制作；翻糖各种花卉制作技巧； 翻糖调色、吊线等核心技巧；翻糖卡通人物和动物制作技巧； 翻糖饼干和翻糖纸杯蛋糕制作技巧；翻糖主蛋糕布局和形象设计； 翻糖甜品台布局和制作； 学习热线188-5822-5383（微信同号），在线Q咨询1454372483（24小时在线） 中心地址：宁波市鄞州区下应创新128产业园11幢84号 西点烘焙网红技能班 课程名称： 西点烘焙网红技能班 课程学时：2个月 招生对象： 适合零基础学员，兴趣爱好，技能提升以及就业和创业开店人群。 授课类型：（全日制，一对一） 小班教学 课程信息： 课程时间：工作日班 周 末班 上午：9:30---下午16:30 课程时长：2个月/20周 课程人数：10人左右/班 适合人群：适合零基础学员，兴趣爱好，技能提升以及就业和创业开店人群。 第一周：生日蛋糕 第二周：流行面包 第三周：下午茶点 第四周：网红饮品 第五周：蛋糕、韩花蛋糕 第六周：软欧面包 第七周：法式西点 1、慕斯系列：） 2、水果系列： 奥林橘（日式大米蛋糕、橘子、香草） 一个柠檬（奶油芝士慕斯、柠檬酱） 3、派系列： 法式苹果派（甜塔皮、杏仁奶油、苹果片，烘烤烤） 圣多芒果（小泡芙、女士奶油、派底蛋糕、香草奶油） 4、维也纳蛋糕（巧克力蛋糕、香缇奶油、坚果，装饰） 甜杏慕斯（杏子慕斯、） 5、日式烤芝士（香草脆脆、） 塔里奥克（奶油慕斯、达可瓦滋、百香果果冻） 第八周：网红饮品、咖啡 | |
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