宁波甜品培训 创意甜品综合班7天速成 | |
创意甜品台创业综合班 课程周期:7天 电话:一八八伍八二二伍三八三 产品特色:精致 美味 时尚 技术特点:精湛 全面 系统 课程周期:12天 手工糖果课程 课程周期:6天 课程内容: 糖果设备及各类糖果理论知识;星空棒棒糖、奶糖制作技巧; 太妃糖、奶糖、法式软糖;黄油酥糖、牛轧糖; 蛋白糖、棉花糖;波板糖、拐杖糖;水果切片糖; 卡通切片糖;文字切片糖; 课程核心技能: 熬汤的技巧及注意事项; 糖果的调色调味技巧; 手工巧克力课程 课程周期:6天; 课程内容: 巧克力原料设备认识,松露巧克力;糖衣巧克力 课程核心技能: 巧克力调温技巧; 糖衣巧克力制作技巧; 灌磨巧克力制作技巧; 松露巧克力制作技巧; 生巧制作;巧克力转印、装饰 学习热线188-5822-5383(微信同号),在线Q咨询1454372483(24小时在线) 中心地址:宁波市鄞州区下应创新128产业园11幢84号 西点(初级、中级) 周期:18天 课程内容: 曲奇饼干、异形饼干、巧克力岩浆蛋糕;3款泡芙、流心芝士挞、水果蛋挞; 草莓布丁、轻乳酪蛋糕、青苹果奶冻;巧克力慕斯、芒果流行慕斯; 马芬系列、布朗尼、水果杯子系列;牛奶草莓慕斯杯、毕业作品创作巧克力卷、虎皮卷、牛油切片; 玛格丽特、蔓越莓饼干、长条曲奇、宫廷桃酥;抹茶蜜豆慕斯、蜂蜜纸杯、巴瑞脆片; 雪媚娘、凤梨酥、蛋黄酥、老婆饼;日式芝士、卡布奇诺、樱桃黑森林; 枕头酥、千层酥、蝴蝶酥;花格饼干、栗蓉暗香; 百香果酸乳酪慕斯; 法式甜品: 课程周期:10天 课程内容: 覆盆子慕斯、奥利奥沙哈蛋糕、欧蓓拉;栗子巧克力慕斯、香草奶油糖布蕾、 核桃斯诺;意式柠檬塔、朗姆芝士、雅典娜黑森林;树莓华尔兹、抹茶和栗、 法式杏仁奶油派;草莓库利、拿破仑蛋糕、伯爵至尊慕斯;焦糖凤梨巧克力、 椰味热情果慕斯、维也纳巧克力;核桃奶油派、法式闪电泡芙、原味烤芝士; 蓝莓芝士塔、香橙磅蛋糕、暗黑骑士;马卡龙、焦糖布丁、毕业作品设计; 课程核心技能: 法式甜品的概念和摆盘点缀;层次慕斯和糕点制作装饰技巧; 慕斯注模、淋面,辅料调制及技巧;夹馅慕斯的馅料制作及技巧; 派皮、塔皮制作及成品装饰技巧;马卡龙制作技巧; 焦糖糊调制和烘焙技巧;法式工艺和装饰件制作技巧; 港式甜品: 周期:6天 课程内容: 白雪、甘露系列; 糖不甩、小丸子、汤圆系列; 西米露、果汁、奶昔、郭爽系列; 双皮奶、姜撞奶、红豆沙、绿豆沙系列; 港式奶茶、刨冰系列; 黑芝麻糊、核桃糊、杏仁露系列; 糯米糍、班戟、布甸系列; 河粉、凉粉、凉皮、奶酪系列; 豆腐花、木瓜椰汁炖雪蛤、冰糖雪梨系列; 捞嘢冰淇淋、椰汁紫米糕系列 手工巧克力: 周期:6天 课程内容: 巧克力原料设备认识,松露巧克力;糖衣巧克力 课程核心技能: 巧克力调温技巧; 糖衣巧克力制作技巧; 灌磨巧克力制作技巧; 松露巧克力制作技巧; 生巧制作;巧克力转印、装饰; | |
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