宁波西点学校 翻糖培训 翻糖甜品定制培训班 | |
VIP英国PME翻糖全能精品班 — 翻糖甜品定制课程 课程周期:22天 电话:一八八伍八二二伍三八三 华丽 唯美 时尚 手工 创意 艺术 纯手工制作,彰显艺术魅力; 场景模拟课程,掌握实用技能; 课程周期:22天; 课程内容:韩式裱花、翻糖甜品台、英国PME翻糖; 课程周期:6天; 课程内容: 韩式奶油霜、豆沙奶油霜、雏菊、五瓣花、小苍蓝; 玫瑰花、奥斯汀玫瑰、芍药; 菊花、大丽花、毛茛、康乃馨; 牡丹花、绣球花、郁金香、小毛球、叶子; 松果、多肉花卉组合搭配; 花篮蛋糕、花卉蛋糕调色; 花系搭配,毕业作品; 课程核心技能: 韩式花嘴应用、奶油霜制作;调色技巧和搭配组合技巧; 各种花卉裱制技巧;花卉蛋糕组合配饰技巧; 花卉蛋糕成品制作技巧;韩式花卉蛋糕的设计及应用; 课程周期:12天 课程内容: 翻糖、干佩斯、花托制作;玫瑰花、奥斯汀;波斯菊、毛茛;多肉植物、绣球花; 手剪花、浆果、蓝莓果、铃兰;叶子、马尾草;擀皮包面、花边、吊线;卡通男孩、卡通女孩; 维尼小熊、维尼小象;刷绣饼干、蕾丝饼干;4款翻糖杯子蛋糕、4款棒棒糖蛋糕; 三层翻糖蛋糕、花盒蛋糕; 课程核心技能: 翻糖基础物料制作;翻糖各种花卉制作技巧; 翻糖调色、吊线等核心技巧;翻糖卡通人物和动物制作技巧; 翻糖饼干和翻糖纸杯蛋糕制作技巧;翻糖主蛋糕布局和形象设计; 翻糖甜品台布局和制作 英国PME翻糖证书 课程周期:10天 课程内容: 翻糖甜品台所有课程内容; 牡丹花、芍药;百合花、郁金香; 旋转木马蛋糕;蕾丝糖霜与刷绣组合蛋糕; 卡通饼干、刷绣饼干;仿真人偶蛋糕; 学习热线188-5822-5383(微信同号),在线Q咨询1454372483(24小时在线) 中心地址:宁波市鄞州区下应创新128产业园11幢84号 课程核心技能: 翻糖甜品台的所有技术;花卉进阶产品制作技巧; 卡通蛋糕、仿真蛋糕制作技巧; 蕾丝、刷绣翻糖中的应用技巧; 进阶饼干制作技巧; 课程名称: 宁波西点烘焙创意私房班 课程学时: 1个月 招生对象: 适合零基础学员,兴趣爱好。 授课类型:(全日制,一对一) 小班教学 课程活动:(支持免费试听、支持学费分期、优惠活动、1元体验课) 支持学费分期 课程信息: 课程时间 : 工作日班/周末班 上午:9:30---下午16:30 课程时长:1个月/10周 课程人数:10人左右/班 适合人群:适合零基础学员,兴趣爱好。 第一周:生日蛋糕 1、基础抹面蛋糕,制作直面蛋糕制作学习,圆面蛋糕制作学习,了解奶油制作打发。 2、水果、卡通蛋糕类:水果蛋糕、卡通蛋糕、芒果千层蛋糕 3、网红蛋糕:奥赛罗盛典蛋糕 、网红蛋糕卷 、小清新杯子蛋糕 4、裱花蛋糕制作,学习抖、拉、吊、挤、裱、刷等7种手法的制作及学习. 5、韩式裱花蛋糕:菊花、玫瑰花、五瓣花等裱花蛋糕出品 第二周:流行面包 1、甜面包类:椰蓉餐包、红豆餐包、提子餐包、 2、日式面包类:日式甜面包,鞭子面包,蜜豆白烧面包,日式橙子面包,日式卡仕达面包 3、吐司类:牛奶吐司、提子吐司、蔓越莓吐司、调理吐司 4、网红面包:松松面包、小甜甜、梦幻麻薯面包 5、养生面包类:培根调理面包、全麦面包 5 第三周:下午茶点 1、干点类:蔓越莓饼干、网红曲奇、法式软曲奇,多款干点的制作出品。 2、甜品类: 日式椰蓉奶冻、奶油烤布丁、布朗尼蛋糕,多款甜品的制作出品。 3、甜点类: 酥皮泡芙、修女泡芙、北海道双层芝士,讲解多款甜点的制作出品。 4、塔、派、常温类:法式柠檬塔、玛德琳、费南雪,多款常温蛋糕的制作出品。 5、慕斯类:提拉米苏、森林莓蛋糕,装饰制作。总结学习重点,如何将一款产品演变成多款产品。 第四周:网红饮品 1、纯茶、纯茶系列:学习各种茶的煮至方法,制作茶的冲泡,阿萨姆红茶、伯爵红茶、四季青奶茶、乌龙茶。 2、奶茶系列:制作仙草、布丁、西米、珍珠的煮法学习,养乐多布丁奶茶、仙草绿茶、蜂蜜奶茶等多款奶茶出品。 3、奶盖系列: 学习奶盖的制作,海盐芝士奶盖,奥利奥奶盖,北海的雪奶盖等多款奶盖茶饮品制作出品。 4、果茶系列:学习水果的处理,百香果果茶,西柚果果茶,金桔柠檬果茶等多款果茶制作出品。 5、冰沙系列:冰块制作,芒果冰沙,火龙果冰沙,西瓜冰沙,柠檬薄荷冰沙等多款冰沙产品制作出品。 | |
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