陕西甄糕培训 美味可口的甄糕 教你甄糕制作技术 (教育培训 - 职业培训)
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现在做生意的不多动脑子都不行，以前是等着顾客上门，现在是想尽办法吸引顾客上门，做小吃的尤其是这样，陕西甄糕培训 我们要是味道做的不好吃的话，肯定还不如关门大吉。现在还有许多朋友想要加入到小吃这个行业的大家庭，毕竟小吃的高利润是非常吸引人的，无论谁看到小吃的这个利润恐怕的都会按捺不住内心的蠢蠢欲动，陕西甄糕培训 但是想要学习小吃的话一定要找准项目，找到好的项目就成功了一半，现在来西安美食汇小吃培训中心学习甄糕吧！正宗的陕西特色小吃交给你。报名咨询电话：一八零九一八零四一二五 西安名小吃历史悠久，制作独特，味型多样，乡土气息浓厚，丰盛、粗犷。西安小吃选料与制作极为精细，蒸甑糕在糯米的产地、红枣的大小及加水等方面均有极严格的要求等，从而保证了品种的质量。陕西甄糕培训 西北人粗犷、豪放的特点在西安小吃中也有所反映，如盛牛羊肉泡馍、油泼扯面“宽如腰带，厚如刀背”，这些都突出了浓郁的地方特色和人们的饮食习尚。 顾名思义，“甑糕”就是以红枣和糯米为原料，用“甑”蒸制成的“糕”。甑糕米枣交融，老幼咸宜，营养丰富，滋补性强，色泽鲜润，绵软粘甜，浓香扑鼻，久食不厌，风味独特。 甑糕是关中地区的风味小吃。甑是一种底部有小孔，故而甑糕也叫劲糕。据传，甑在原始社会后期已经产生，到了新石器时代又有陶甑，商周时代发展为青铜铸成，铁器产生后，又变成了铁甑，近年也有用白铁叶子焊成的。陶甑蒸出来的质量很好。甑糕的原料是江米（传统是无锡糯米）、大枣（以灵宝毛头枣很好）其比例是每锅江米10公斤，大枣3公斤泡米、装甑、加水与火功等，都有严格要求。 | |
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