想做正宗印度咖喱美食,你只差這一步 | |
隨着時代變化,越來越多即食類產品出現在我們的眼前,然而它們的味道都是一成不變,絲毫沒有給生活帶來絲絲驚喜。其實想要做好正宗印度咖喱,你只 需要了解這幾點: 1.洋蔥、大蒜、生薑是印度咖喱的基礎; 2.印度咖喱需要大量香料; 3.增稠劑:這裡的增稠劑並非化學成分,而是採用一個或多個以上食材,製作而成的醬料。 了解好以上幾點後,接下來我們就要開始烹飪正宗印度咖喱美食: 1.先用中火加熱鍋中的油(記住,製作咖喱的油一定要夠熱)。 2.加入香料,並將它們放在鍋中加熱,直接開始裂開。 3.將洋蔥煮熟3-4分鐘後,切碎並加入大蒜和生薑。 4.加入大量香料粉。 5.最後加入所需的肉或蔬菜以及水,用中低火烹飪。 看完之後,是不是覺得烹飪印度咖喱難度都挺大呢?想吃到正宗印度咖喱,何須如此麻煩,來銅鑼灣的Woodlands印度咖喱素食餐廳就可以了! 聯絡方式 地址:香港九龍尖沙咀麼地道62號永安廣場 UG16-17號鋪 電話: 2369 3718 | +85 223661945 電郵 : reachus@vegconcepts.com 網址:https://www.woodlandshk.com | |
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